昼飯に魚

近所にできたスーパーの鮮魚が安くてうまい。

今日も行ってきました。

金頭という魚。ホウボウの仲間です。

これをさばいて皮を引いて刺身に。

盛り付けが残念なのは仕様です。

4匹100円ちょいだったいわしも、頭を落として内臓をとり、煮付けに。

買わなかったですけど、メバチマグロの丸太が、2980円で売ってました。まな板乗りそうにないので買いませんでしたが、、

金頭の刺身は美味かったです。

いわしは粗熱とって冷蔵庫へ。明日のおかずです。